Quittenlikör

Rosenberg

Quittenlikör

Normaler Preis 7,40 € Einzelpreis  pro 

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Die Maische der Quitten von der kleinen Quittenplantage in Machern reifte einige Monate zusammen mit dem Grundalkohol im Tank.
Unter Zugabe des Roh-Rohrzuckers entstand ein Likör mit feinem Quittenaroma, der schon zahlreiche Liebhaber*innen gefunden hat. Enthält Alkohol 16% vol

Matthias Rosenbergs Leipziger Manufaktur steht für die ausschliessliche Verwendung regionaler Früchte und Zutaten aus kleinen Gärten, Streuobstwiesen oder bio-zertifizierten Obstbauern.

Neben den Fruchtaufstrichen entstehen in Matthias Rosenbergs Leipziger Manufaktur aus den Früchten sehr intensiv fruchtige und nur gering gesüßte Liköre, die leicht gekühlt in sommerlicher Atmosphäre angenehm erfrischend sind. Aber auch in kühleren Jahreszeiten erinnern diese an die reifen Früchte der Obstgärten.

Nach der Ernte bzw. dem Kauf der Früchte werde diese gewaschen, entsteint, zerkleinert und mit dem Grundalkohol vermengt. Die Maische lagert so mehrere Wochen bis Monate in Edelstahltanks bis diese abgepresst und gefiltert wird. Danach wird der Likör mit Zucker abgeschmeckt und der gewünschte Alkoholgehalt abgestimmt. Auch für die Liköre wird ausschliesslich Bio-Roh-Rohrzucker.

Inhalt 100ml - 74,00€/l

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